平日メニュー
※ お彼岸やお盆などの繁忙期にはメニューが一部変更となる場合があります。
※ お席のみのご予約も承ります。お気軽にお問合せください。
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【夏季限定】
【こだわりポイント】
・自家製の特製鶏ガラスープ:
地鶏ガラと丸ヒナ鶏でとった出汁と
白返しで味付けしました。
・ヘルシーな地鶏ムネ肉:
赤酒・昆布水塩・藻塩の調味液で
真空低温68℃にて柔らかく調理しました。
※シャーベット状の出汁で涼味をそそります。
※鰹出汁と自家製ラー油で味の変化も楽しめます。
鶏だし稲庭うどん
鶏だし稲庭うどん ・・・ 1,430円(税込)【こだわりポイント】
・自家製の特製鶏ガラスープ:
地鶏ガラと丸ヒナ鶏でとった出汁と
白返しで味付けしました。
・ヘルシーな地鶏ムネ肉:
赤酒・昆布水塩・藻塩の調味液で
真空低温68℃にて柔らかく調理しました。
※シャーベット状の出汁で涼味をそそります。
※鰹出汁と自家製ラー油で味の変化も楽しめます。
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【夏季限定】
清涼蕎麦
清涼蕎麦 ・・・ 1,430円(税込)自然薯(茨城県産)と糸青海苔(徳島県産)の香りをお楽しみください。
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本まぐろ漬け丼・しじみ汁御膳
本まぐろ漬け丼・しじみ汁御膳 ・・・ 1,980円(税込)豊洲市場から仕入れたこだわりの"本まぐろ"を特製の出汁醤油にじっくり漬け込みました。赤身の旨味が最大限に引き出された「まぐろ漬け丼」を黄身醤油と一緒にお楽しみください。
国産"しじみ"たっぷりの「しじみ潮汁」は、しじみ本来の味わいをお楽しみいただけるよう、藻塩と白醤油のみで味付けしました。からだの芯から温まる、今の季節にぴったりな毎日飲みたくなるような美味しさです。
更に「真鯛の刺身」と"芝海老"のすり身入り「玉子焼き」付き。
ランチやお早めのディナーでお楽しみください。
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桃紫(はなやぎ)御膳
桃紫御膳 ・・・ 3,410円(税込)華やかに咲き誇る草花のような御膳です。
ちらし寿司、お刺身、煮物などをお楽しみいただけます。
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紅霞(くれない)御膳
紅霞御膳 ・・・ 2,530円(税込)武州和牛をトロッとろになるまで
じっくり煮込んだビーフシチューです。
※パン・白身魚のカルパッチョ付き
※パンを白御飯に変更できます
※ビーフシチューはお土産でも販売しております
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特製・武州和牛 ローストビーフ丼
ローストビーフ丼 ・・・ 1,760円(税込)テイクアウト弁当の人気メニューを店内でもご提供いたします。
出来立てのローストビーフ丼を是非お召し上がりください。
*香の物、赤出汁が付きます。
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茜 膳
茜(あかね)膳・・・ 3,850円(税込)
豊洲直送「本マグロ」、武州和牛A5ランク「ローストビーフ」、「天ぷら」など、当店おすすめの味を一堂にお楽しみいただけます。
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あかつき膳
あかつき膳【ハーフ&ハーフ】・・・ 3,300円(税込)
豊洲直送「本マグロ」と武州和牛A5ランク「ローストビーフ」の両方をお楽しみいただけます。
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あかつき膳【ローストビーフ】・・・ 3,300円(税込)
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あかつき膳【本マグロ】・・・ 3,300円(税込)
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華いかだ膳
華いかだ膳 【豚の角煮】 ・・・ 1,650円(税込)
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華いかだ膳 【天ぷら】 ・・・ 1,650円(税込)
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雅 膳
雅(みやび)膳 ・・・ 1,430円(税込)
二段重ねのお弁当箱でお刺身・焼き物・揚げ物などの四季折々の様々なお味がお楽しみいただけます。
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う な 重
うな重 ・・・ 4,950円(税込)
うなぎは国内の有名産地から厳選して仕入れています。
◆赤出汁、香の物付き
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稲庭うどん
稲庭うどん 天ぷら付き ・・・ 1,430円(税込)
※お蕎麦のご用意もできます。
※店内飲食メニューの消費税は10%となります。
※季節により、食材と器が替わる場合がございます。