鶏だし稲庭うどん
2023年9月30日 終了

鶏だし稲庭うどん ・・・ 1,430円(税込)


【こだわりポイント】

　・自家製の特製鶏ガラスープ：
　　地鶏ガラと丸ヒナ鶏でとった出汁と
　　白返しで味付けしました。

　・ヘルシーな地鶏ムネ肉：
　　赤酒・昆布水塩・藻塩の調味液で
　　真空低温68℃にて柔らかく調理しました。

　※シャーベット状の出汁で涼味をそそります。
　※鰹出汁と自家製ラー油で味の変化も楽しめます。

夏氷御膳 【低温調理 A5ランク武州和牛】
2023年9月17日 終了

夏氷御膳 ・・・ 3,850円(税込)


ゆっくりと【低温調理】したA5ランクの武州和牛です。
夏野菜を巻いて自家製だれにつけてお召し上がりください。


◆A5ランク武州和牛【低温調理】

◆夏野菜
　金糸瓜(岡山)、茗荷子(高知)、黒川南瓜(宮崎)
　冬瓜(沖縄)、水茄子(泉州大阪)

◆氷御飯
　牛出汁、白髪葱、針唐辛子

◆自家製だれ
　濃厚胡麻(胡桃、カシューナッツ)
　橙酢(特製ぽん酢)

◆薬味
　紅葉おろし、浅葱

※ご要望により白飯も無料にてご用意いたします。

【平日＆土日祝メニュー】

信州杏子ずくめ
2023年9月5日 終了

660円（税込）

 

長野県産地直送「信山丸あんず」使用
食後におすすめの爽やかデザートです

果実・杏子アイス・杏子ゼリー氷・杏子蜜
と信州杏子づくし

産地直送あんずを
素材の味をそのままに手づくり調理しました

【期間限定】

６色ランタンアイス
2023年7月12日 終了

青葉園ランタン装飾とのコラボレーション商品です。

単品・・・・・・・・660円（税込）
コーヒーセット・・・880円（税込）

【平日限定】

にしんそば
2023年6月4日 終了

1,320円(税込)